Chef de Partie (CDP) Pastry - Luxury Resort in Pemenang, Lombok

Bergabunglah dengan Jeeva Resorts di surga yang menakjubkan Pemenang, Lombok sebagai Chef de Partie (CDP) Pastry dan tingkatkan karier kuliner Anda di lingkungan hospitality kelas dunia. Ini adalah kesempatan unik untuk menampilkan kreativitas Anda dalam membuat pastry dan dessert yang luar biasa.

Di Jeeva Resorts, Anda akan terlibat dalam menciptakan hidangan penutup dan pastry yang memukau tamu kami dari seluruh dunia. Dengan menggunakan alat profesional seperti oven konveksi, mixer stand, dan food processor, Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik.

Selain itu, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan Anda dalam membuat berbagai jenis pastry, mulai dari kue tradisional Lombok hingga desain modern. Dengan pengalaman di bidang kuliner yang solid, Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat berbagai jenis pastry dan dessert dengan kualitas tinggi menggunakan alat profesional seperti oven konveksi, mixer stand, dan food processor.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan praktik higienis untuk memastikan kualitas dan keamanan hidangan.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk menu pastry dan dessert.
• Bekerja sama dengan tim koki untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan mengimplementasikan inovasi dalam menu pastry dan dessert.
• Melatih dan memimpin tim junior dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan penutup.
• Memastikan stok bahan-bahan dan peralatan selalu tersedia dan dalam kondisi baik.
• Mengikuti dan melaporkan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef de Partie (CDP) Pastry di resort atau restoran mewah.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang pastry atau dessert.
• Memahami dan dapat mengikuti standar keamanan makanan dan praktik higienis.
• Kemampuan berbahasa Indonesia dan bahasa Inggris yang baik.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat kerja yang tinggi.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk memimpin dan melatih tim junior.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait